Análisis estratégico de un emprendimiento gastronómico

Colaboradores: Maradona, María Fernanda Director/a;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Administración

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Título al que opta: Licenciado/a en Administración

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Resumen en Español:

En el siguiente trabajo de investigación se intenta proporcionar a la empresa "Todo Casero 2 Marce" una herramienta para el análisis, proyección y mejora en la toma de decisiones denominado Análisis Estratégico. Dicho instrumento se encuentra conformado por un análisis organizacional de la empresa determinando el valor empresario que genera actualmente, y un análisis contextual del atractivo del sector junto a sus posibles escenarios futuros.
Se desea asimismo poder reflejar la situación que está atravesando la empresa hoy en día, con sus problemas y sus ventajas, las razones de su posición competitiva actual y de qué manera seguir adelante para crecer dentro de un sector de negocios maduro y muy fragmentado como lo es el gastronómico.

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Disciplinas:
Ciencias económicas

Descriptores:
ESTRATEGIA EMPRESARIAL - EMPRESA - COMPETENCIA - MARKETING - GASTRONOMÍA

Palabras clave:
Emprendimiento - Análisis estratégico - Estrategia de marketing - Estrategia de negocios

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Cómo citar este trabajo: Moyano, Evelyn Analía. (2023). Análisis estratégico de un emprendimiento gastronómico: (Tesina de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas. Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/19359. Fecha de consulta del artículo: 02/12/24.

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