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Trabajo final de especialización  
 

Desarrollo óseo maxilofacial en función de la consistencia de la alimentación

Por: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Odontología

Realizada en:

Páginas: 38 p.

Idioma: Español


Este objeto forma parte del micrositio Posgrado de la Facultad de Odontología

Colaboradores: Esquembre, Beatriz Director/a; Chade, Marisa Director/a;

Nombre de la carrera: Carrera de Especialización en Ortodoncia y Ortopedia Dentofacial

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Odontología

Título al que opta: Especialista en Ortodoncia y Ortopedia Dentofacial


Resumen en Español:

Actualmente, la forma de alimentarse ha cambiado drásticamente en comparación con siglos pasados. Los alimentos que se consumen son mucho más procesados, lo que hace que el acto masticatorio sea más "vago". Además, la vida acelerada actual hace que se disponga de menos tiempo para comer. Al ingerir productos procesados, que suelen tener una consistencia más blanda (como hamburguesas o fideos), la masticación se vuelve más suave. Esto se debe a que no requiere un trabajo intenso de los músculos masticatorios, lo que puede llevar a un desarrollo deficiente de los maxilares.
Si a esto se le suman problemas en los tejidos duros de la boca, como caries, ausencia de piezas dentales por agenesia (falta de desarrollo de dientes) o exodoncias (extracciones dentales), es común que las personas mastiquen más de un lado de la boca que del otro. Esta masticación unilateral no es normal y puede afectar aún más el desarrollo y crecimiento adecuado de las estructuras craneofaciales.
Desde una perspectiva ortopédica, es importante concienciar a la población sobre la importancia de un asesoramiento dietético integral. Este asesoramiento no solo debería enfocarse en la salud y el valor nutritivo de los alimentos, sino también en aspectos como el tiempo dedicado a alimentarse y la cantidad de masticaciones necesarias para triturar adecuadamente la comida según su dureza.
Este trabajo de investigación pretende relacionar el impacto que hay entre los alimentos de consistencia blanda y dura, su frecuencia de consumo y cómo interfiere en el crecimiento y formación maxilofacial en niños y niñas con edad de 5 a 9 años, comparando hábitos alimenticios.


Disciplinas:
Odontología

Descriptores:
DESARROLLO ÓSEO - DESARROLLO MAXILOFACIAL - HÁBITOS ALIMENTICIOS





Cómo citar este trabajo:

Visaguirre, Jésica Romina. (2025). Desarrollo óseo maxilofacial en función de la consistencia de la alimentación: (Trabajo final de especialización). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Odontología .
Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/21288.
Fecha de consulta del artículo: 20/03/26.

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