Levuline LUMAI. Selección Universidad Nacional de Cuyo (Argentina) : una levadura de vinificar obtenida en la Facultad de Ciencias Agrarias, UNCUYO, a partir de una selección de poblaciones autóctonas del Departamento de Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Cátedra de Enología I; Cátedra de Enología II

Artículo

Levuline LUMAI. Selección Universidad Nacional de Cuyo (Argentina)

una levadura de vinificar obtenida en la Facultad de Ciencias Agrarias, UNCUYO, a partir de una selección de poblaciones autóctonas del Departamento de Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Cátedra de Enología I Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Cátedra de Enología II Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Publicado en el 2015 en Experticia (Año 2015, no. 2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Levuline LUMAI

Descriptores:
ENOLOGÍA - LEVADURA DE VINO - FERMENTACIÓN - SACCHAROMYCES CEREVISIAE - MENDOZA (ARGENTINA : PROVINCIA)

Notas:
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Cátedra de Enología I; Cátedra de Enología II (2015) "Levuline LUMAI. Selección Universidad Nacional de Cuyo (Argentina): una levadura de vinificar obtenida en la Facultad de Ciencias Agrarias, UNCUYO, a partir de una selección de poblaciones autóctonas del Departamento de Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina". En: Experticia, Año 2015, no. 2, 3 p..
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Fecha de consulta del artículo: 03/12/24.

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