Publicado en el 2017 en Experticia (Año 2017, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Resumen:

Cambios en el estilo de vida, que incluyen tanto el núcleo familiar, como el aspecto laboral, han modificado los patrones de consumo de bebidas. Francia, Italia, España y Argentina, exponentes mundiales en vitivinicultura, están experimentando un descenso en el consumo de vino en los últimos años.

---

Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Productos de la uva

Descriptores:
UVA - JUGO DE UVA - VITICULTURA - JUGO DE FRUTAS - PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS - PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS - INDUSTRIA VITIVINÍCOLA

Este obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Unported.
Conozca más sobre esta licencia >