Elaboración de cerveza rubia ale con el agregado de pasas de uva

Giménez, Adriana; Rodríguez, Sandra; Riveros Fernández, Soledad; Cobos, David

Artículo

Elaboración de cerveza rubia ale con el agregado de pasas de uva

Giménez, Adriana Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Rodríguez, Sandra Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Riveros Fernández, Soledad Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Cobos, David Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Publicado en el 2017 en Experticia (Año 2017, no. 2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Disciplinas:
Ciencia y tecnología de los Alimentos

Palabras clave:
Pasa de Uva - Cerveza rubia ale - Cerveza artesanal - Cerveza con pasas de uva

Descriptores:
CERVEZAS - ELABORACIÓN DE CERVEZA - BEBIDAS ALCOHÓLICAS - ALES (CERVEZAS)

Notas:
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Cómo citar este artículo:

Giménez, Adriana; Rodríguez, Sandra; Riveros Fernández, Soledad; Cobos, David (2017) "Elaboración de cerveza rubia ale con el agregado de pasas de uva: ". En: Experticia, Año 2017, no. 2, 6 p..
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/18622.
Fecha de consulta del artículo: 03/12/24.

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