Publicado en el 2009 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 41, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Coordinador de Ediciones Académicas Idioma: Español

Resumen:

Español
El presente ensayo fue establecido en el Alto Valle del Río Negro, Argentina (38°55´ Sur), sobre durazneros cv. Elegant Lady conducidos en vaso, de 5 m de altura, con un distanciamiento de 4 m entre plantas y 4,8 m entre filas. Se realizaron tres tratamientos en un diseño totalmente aleatorizado, simulando diferentes intensidades de luz: restricción lumínica con mallas de sombreo del 80%, poda en verde y un control sin intervención. En cada una de las plantas se diferenciaron 4 sectores orientados hacia los 4 puntos cardinales y 3 alturas distintas de la copa del árbol. La radiación fotosintéticamente activa (RFA) fue medida en cada sector 25, 15 y 6 días antes de la cosecha. La RFA interceptada estuvo influenciada por la restricción lumínica y por la altura. Las variables vegetativas y de producción se relacionaron entre sí linealmente, y ambas dependieron principalmente de la RFA interceptada. Los modelos que explican el comportamiento entre la RFA y las variables de calidad son de tipo asintóticos. A partir de los 25 días anteriores a la cosecha, la RFA necesaria para alcanzar frutos con un peso y color adecuados para su comercialización debe ser del 30%. En el rango de 0 a 15% de RFA interceptada, pequeñas variaciones de RFA dan como resultado grandes cambios en las variables de peso, color de cobertura e intensidad de color del fruto.

Inglés
This study was carried out in the Upper Valley of Río Negro (38°55´ South) on peaches cv. Elegant Lady trained as an open vase of 5 m heights and planted at 4 x 4.8 m. Three treatments were applied in a complete randomized design simulating different light intensities: light restriction with shade nets of 80%, summer pruning and control trees. Plants were divided in 4 sectors (East, West, South and North) and 3 different canopy heights. Photosynthetically Active Radiation (PAR) was measured in each sector at 25, 15 and 6 days before harvest. Fifteen days before harvest shoot length, leaf area and shoot specific Leaf weight (SSLW) was determined. At harvest time, fruit color surface (%), color intensity (HUE), weight, diameter, length and flesh firmness was also measured. The intercepted PAR was influenced by the light treatments and height. The vegetative and reproductive variables showed a linear relationship among them and they depended of the PAR intercepted. Models that explain the behavior among PAR and fruit quality variables are asymptotic. To have fruits with the weight and color required for the market the PAR intercepted should be 30% since 25 days before harvest. These variables were very responsive to PAR variations between 0 to 15% of the PAR intercepted. In this range, little PAR variations produced big changes in fruit weight, color surface and hue.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Radiación fotosintética activa (RFA) - - Peso del fruto - Color de cobertura - HUE - Elegant Lady - Intercepción lumínica - Parámetros vegetativos

Descriptores:
CINCO SALTOS (RÍO NEGRO, ARGENTINA) - PRUNUS PERSICA - DENSIDAD - ENSAYOS - DURAZNO - FRUTAS DE HUESO - LUZ - DATOS ESTADÍSTICOS

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